gyte kasse hjort gressforet blir den smeltende mør

blir den smeltende mør

Her fra våre gamle pensjonerte kuer har kjøttet god marmorering som tilfører kjøttet en rik nøtteaktig biff smak

200 g per person

Fantastisk tilberedt som roastbiff til pålegg og koldtbord

En av våre "artisan" biffer

gyte kasse hjort gressforet blir den smeltende mørPerfekt til gryteretter og favoritten p Storegra til hstens gulasj! Braisere gjerne i 4 timer for kjtt som faller fra seg. Vi liker servere hjortegulasj med en god surdeigs brd, smr og rmme. Hjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" p Tjore. Dyrene gr fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfrer bare med grovfr produsert p grden.