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Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben
werden aber mit der Luft in einem großen Glas weicher
Tiefe und Finesse
) Der Einsatz von Insektiziden ist seit Jahrzehnten verboten
einer leichten Eichennote und frischer Säure aus der Höhenlage
2022 Maranges, La Fussière 1. Cru, Domaine Quentin Jeannot Montepeloso Anschließend erfolgt eine sanfte PressungReichhaltiger und sehr harmonischer Premier Cru. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren, die in Kreide und Lehm wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er 12 Monate lang reift. Der Wein wird vor der Abfllung verkorkt und
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