Spontane Gärung unserer Trauben aus Pied de Cuve in Abwesenheit von Schwefel bei kontrollierter Temperatur in einem Betontank
Der nussig-schokoladige Geschmack ist dem Kaffee aus Brasilien zuzuschreiben
deren Überbleibsel auch heute noch oberhalb der Luzia-Reben zu finden
um Wert gebende Inhaltsstoffe austreten zu lassen
und doch basiert auch es auf dem stets gleichen Grundsatz: niedrige Erträge
Ca dei Frati "Lugana" 0,75l Kerner Spontane Gärung unserer Trauben ausDas Unternehmen Ca' dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrder genannt wird", seit 1782 bekannt, Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreiigjhriger Arbeit im Weinberg und im