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Eigenständiger Roero
das Stefan seinen Weinen auch das gibt was man heutzutage kaum noch hat: "Zeit"
Nach einem halbem Jahr Reife im gebrauchten Holzfass
) über Jahrzehnte wunderschön
In der Nase duften Sauerkirsche und Rhabarber
Chardonnay/Auxerrois Löss und Lehm 2021 Michael Andres Pfalz/Bio Viognier Eigenständiger RoeroMichael Andres bewirtschaftet 7ha Weinberg in und um Ruppertsberg biodynamisch, mittlerweile zusammen mit seiner Tochter Elena. Neben Riesling natrlich, liegen Ihnen die Burgunderrebsorten am Herzen. Wie Chardonnay Auxerrois in gelungener Kombination miteinander. Fruchtkomponenten zeigen sich hier eher verhalten, Kruteraromen wie Melisse, Thymian oder Salbei spielen die erste Geige. Durchaus schmelzig, mit eleganter Frische geht der erste Schluck
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