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Parfaite comme étape de finition dans votre routine d’aiguisage
Taillage de crayons
Et le caractère 守 kami signifie charme
ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier
il est plus facile de couper sans endommager la chair du poisson
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 230mm Finition:Kurouchi Parfaite comme étape de finitionLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 215.00
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