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La vinification : Jus exclusivement issus de cuvée
elle est proposée en Brut Nature
évoquant la notion d’origine et de provenance des premiers champagnes créés par Jean Josselin
effeuillage manuel
Vinifié de manière naturelle et sans intrant chimique
Philippe Lancelot - Chouilly Plumecoq 2017 HVE La vinification : Jus exclusivementUn endroit part entire, "Plumecoq" ; haut lieu dexprimentation par nos instances professionnelles. Une craie qui se distingue nouveau en ses bas de coteaux. Reflet dune toute premire gnration plante au milieu des annes 60. SURFACE : 38,63 ares PLANTATION : 1965 CPAGES : 100% Chardonnay DOSAGE : 2,40 g L ARMES : Fruits blancs, coing, pices
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